Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 10 martie 2017

Crochete/gogosi africane- du Mboa ou Chin Chin

Iata o reteta tipica de gogoasa din Africa. Este o reteta aperitiv cunoscuta sub numele Ross sau Crochete de Mboa in Camerun sau Chin Chin in Nigeria.
Ingredientele necesare sunt: faina, zahar, sare, unt sau margarina, oua, lapte si ulei , iar in plus un parfum specific fiecarei tari sau regiuni: nucsoara, ghimbir, vanilie etc.
Ingrediente:
400 g de faina
100 g de zahar
1 lingurita de nucșoară1 ou
un pliculet de zahar vanilat
60 g de unt topit
un pachetel de praf de copt
une  ingurita de bicarbonat
100 ml de lapte
ulei

Mod de preparare:

Intr-un castron amestecati oul cu zaharul.
Adaugati untul topit si racit, zaharul vanilat, nucsoara si laptele.

Amestecati bine si adaugati faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul.
Amestecati bine pana obtineti un aluat omogen.
Filmati aluatul si lasati-l sa se odihneasca 2 ore la frigider.
Intindeti aluatul si decupati benzi mungi si groase.
Taiati patrate mici cu ajutorul unui cutit.
Presarati-le cu faina pentru a nu se lipi.

Incingeti uleiul si puneti-le  la prajit.
Nu puneti prea multe, amestecati si colorati-le bine pe toate partile.

Scoateti-le pe hartie absorbante si lasati-le sa se raceasca.
Crochetele sunt gata, le puteti degusta caldute sau reci.
Le puteti conserva cateva saptamani intr-o cutie de plastic.


imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...