Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 10 august 2016

Llapingachos - chiftele de cartofi cu branza ecuadoriene

Astăzi este ziua naţională a Ecuadorului, prin care se aniversează proclamarea independenţei fata de Spania în 1809.
Statul Ecuador, delimitat la Nord de Columbia, la Est și Sud de Peru și la Vest de Oceanul Pacific, este divizat în 24 de provincii și include și Arhipelagul (Insulele) Galapagos.
Cucerit și colonizat de spanioli, din 1532, Ecuadorul a fost inclus, până în 1739, în Viceregatul Noua Granadă. În 1534, este întemeiat orașul Quito, care exercită o puternică influență culturală asupra zonelor învecinate. La 10 august 1809, armata de eliberare proclamă independența Ecuadorului. În 1822-1830, Ecuadorul este parte integrantă, alături de Columbia și Venezuela, din Republica Federativă Marea Columbie. La 13 mai 1830, Ecuadorul se desprinde din Republica Federativă Marea Columbie și își proclamă independența de stat. În 1835, statul a adoptat numele de Ecuador.
Numită Ecuador după denumirea ecuatorului în limba spaniolă, ţara este străbătută într-adevăr de ecuatorul Pământului, având o suprafaţă totală de 283.560 km 2, dintre care 272.045 km 2 reprezintă partea continentală. Capitala ţării este oraşul Quito.
Economia Ecuadorului a depins foarte mult pe exportul de resurse, cum ar fi petrolul, peștele, creveții, lemnul și aurul. În plus, agricultura produce o gamă largă de produse: banane, flori, cafea, cacao, zahăr, fructe tropicale, ulei de palmier, miez de palmier, orez, trandafiri și porumb.
Va propun cu aceasta ocazie o reteta traditionala de chiftele din cartofi amestecati cu ceapa prajita si branza rasa.

Ingrediente:
800 g de cartofi
2 cepe verzi tocate marunt
200 g brânză proaspata rasă (de vaci, mozzarella)
2 galbenusuri de ou
1/2 linguriță de chimen
sare și piper proaspăt măcinat
6-8 linguri  de ulei

Mod de preparare:


Spalati si fierbeti cartofii întregi in apa cu sare .
Prajiti ceapa verde într-un pic de ulei.
Se curata brânza rasa, galbenusurile de ou, ceapa prajota si chimenul.
Se amestecă câteva minute.
Condimentam : sare si piper.
Daca amestecul vi se pare moale puteti adauga un pic de faina.
Formam chiftelele, le punem pe o farfurie intinsa si le dam la rece 1 ora.
Puneti uleiul la-ncalzit intr-o tigaie.
Rumeniti bine chiftelelepe toate partile. Scoateti-le pe o hartie absorbanta.
Ideale pentru un antreu acompaniate de o salata de rosii sau verde sau ca garnitura la o mancare cu carne.

Pofta Buna !!!!

palarie panama
Mai multe despre Ecuador:
1. Ecuador este singura tara din lume unde orice strain este primit fara viza, indiferent de unde provine el.
2. Pentru a obtine o viza de rezidenta permanenta necesara inceperii unor afaceri, cetatenii straini trebuie sa depuna totusi la o banca din Ecuador cel putin 25.000 dolari.
3. Ecuador este, de asemenea, singura tara din lume care a refuzat sa onoreze serviciile datoriei externe nu datorita insolvabilitatii, ci din principiu.
4. Ecuador nu are moneda proprie si se foloseste pentru necesitatile interne de dolarul american. Cea mai mare cupiura aflata in circulaie este cea de 20 USD.
5. In Ecuador, orice cetatean are drept de vot, inclusiv strainii care s-ar afla pe teritoriul tarii in ziua alegerilor. Pentru cetatenii ecuadorieni, insa, votul este obligatoriu.
6. Importul automobilelor mai vechi de un an este interzis in statul Ecuador.
7. Legea nu interzice prostitutia, considerata a fi o profesie onorabila.
8. Constitutia si Codul Penal din Ecuador permit aplicarea "traditiei si obiceiurilor nationale indiene". Acestea insa sunt legi nescrise si se aplica "dupa ureche".
9. In Ecuador, soferilor le este permis sa circule cu o concentratie alcoolica in sange de cel mult 0,3 la mie.
10. Din anul 1996 si pana in anul 2006, in Ecuador au fost schimbati noua presedinti de stat.
11. Ecuador este singura tara din lume unde un presedinte aflat in exercitiu a fost schimbat din functie in urma unui certificat medical de "handicapat mintal".
12. In februrie 1945, statul Ecuador a declarat pe neasteptate razboi Germaniei. Negasind explicatia acestei inversunari, Hitler a cazut intr-o adanca depresie.
13. Ecuador este tara unde se pretinde ca au fost observate cele mai multe OZN-uri din lume.
14. Pe teritoriul statului Ecuador, se inregistreaza anual circa 400 de cutremure care depasesc gradul 4 pe scara Richter.
15. Statul Ecuador nu are si nu doreste sa construiasca nicio cale ferata, fiind din principiu impotriva acestui mijloc de transport.
16. Un sondaj care urmarea sa afle entitatile lumii celei mai indragite de catre populatie a primit raspunsul in urmatoaea ordine: Iisus, Fotbalul, Berea, Coca Cola.
17. In orasele statului Ecuador nu exista niciun restaurant McDonald's.
18. Anul scolar in Ecuador incepe toamna in zona montana si primavara de-a lungul coastei. Dar asta nu spune nimic, pentru ca tara are clima ecuatoriala, iar diferenta dintre anotimpuri este putin perceptibila.
19. Ecuador este tara cu cea mai ridicata rata a diabetului din lume. Statisticile arata ca cel putin 10% din populatie este bolnava, iar riscul de imbolnavire in urmatorii ani se prevede a fi de 30%.
20. In zonele impadurite ale tarii mai traiesc canibali. Deocamdata, autoritatile n-au reusit sa rezolve aceasta problema.
21. Ecuador a fost prima tara din lume care in anul 1906 a abolit pedeapsa cu moartea, desi unele grupari primitive, cand isi prind dusmanii, nu se abtin sa-i arda de vii.
22. Candva, Euadorul le-a apartinut incasilor. Ei au devnit stapani peste tara, prin casatoria comandantului lor suprem cu fiicele unui sef de trib local, ocazie cu care a luat intreaga tara ca zestre.

surse : agerpres.ro, amosnews.ro, wikipedia, airways.ro

imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...