Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 27 iulie 2016

Conuri crocante cu crema de foie gras

Cu aceasta reteta de aperitiv veti epata musafirii.
Cornetul este crocant iar crema moale si spumoasa.....O încântare . 
Daca nu aveti foie gras puteti folosi pateu de ficat - de preferat de casa , vezi reteta mea aici.

Pentru ca conurile sa ramana crocante va sfatuiesc sa pregatiti totul inainte si sa le umpleti repede inainte de a servi .
Pentru 10 conuri:
5 foi de brick
20 gr de unt topit
150 gr de foie gras semipreparat (pateu) la temperatura camerei
3 linguri de smantana lichida
1 lingurita maioneza (facultativ)
sare, piper, paprika

Mod de preparare :
Pentru fabricarea conurilor am folosit forme in inox (puteti face forme suport din hartie in aluminium).
Taiati foile de brick in 2. Pliati in 2 fiecare jumatate. Cu un penson ungeti formele si foile de brick cu unt topit.
Rulati foaia impaturita de brick in jurul conului- lasati un pic de inox pentru a le demula rapid.
Se coc la 200 ° C timp de 8-10 minute pana devin aurii . Rezervati conurile pe un grill.
Puneti foie gras  sau pateul de ficat in bolul robotul si amestecati bine. Adaugati smantana lichida, maioneza , condimentele si amestecati pana obtineti o crema spumoasa.

Varsati crema intr-un posh si umpleti conurile daca le serviti imediat.
Am folosit ca decor lamele de ardei rosu .
Puteti  pregati crema inainte. Depuneti-o intr-un posh si rezervati-o la frigider.
Umpleti conurile inainte de servire pentru a le pastra crocante.

Pofta Buna!
imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...