Prajitura cu bezea si marmelada de portocale

O prajitura dulce si parfumata...

Ingrediente: 

Pentru aluat: 

300 g făină,

150g unt

100 g de zahăr 

2 galbenusuri de ou 

1 lingurita smantana

1 praf de sare babe

coaja de la o lamaie 

200 g gem sau marmeladă de portocale

Bezea:

2 albușuri de ou 

100 g de zahăr 

Mod de preparare: 

Separam albusurile de galbenusuri.

Batem albusurile cu un praf de sare.
Adaugam treptat 100 g de zahar, continuand sa le batem pana se vor tine ca o bezea.
Dati la rece.
Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga untul frecand totul bine. Punem faina, smantana, coaja de lamaie si amestecam.
Dam aluatul la rece timp de o ora.

Etalam aluatul in tava/forma unsa - se intinde bine si cu mana daca este nevoie.
Peste aluat punem marmelada.
Peste marmelada se pun albusurile batute spuma- puteti folosi un posh .

Presarati deasupra nuci sau alune taiate.

Dati la cuptor pentru 20-25 minute, la 200°C.

Prajitura se poate taia calda.

Pofta Buna !!!!

imprimez print