Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 31 octombrie 2015

Prăjitură cu mere si migdale

Este o prajitura usoara : o budinca moale cu mere si migdale crocante



Ingrediente : pentru 6-8 persoane



6-8 mere
90 gr zahăr brun
150 gr de făină
120 gr de unt moale
25cl de lapte
2 oua
50 gr migdale feliate
esenta de rom
1/2 pachetel de praf de copt
1 vârf de cuțit de sare


Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 160 ° C 


Bateti ouale intregi cu zaharul. Adaugati faina amestecata cu praful de copt.

joi, 29 octombrie 2015

Rahat de casa cu menta

Günaydın.... Buna Ziua
Astăzi, Turcia îşi sărbătoreşte Ziua Naţională, care reprezintă Ziua proclamării Republicii (în 1923).
Republica Turcia a fost întemeiată la 29 octombrie 1923 din rămăşiţele Imperiului Otoman.
Originile Turciei moderne încep odată cu sosirea triburilor turce în Anatolia, în secolul al XI-lea. 
În urma înfrângerii turcilor selgiucizi de către mongoli, un vid de putere a permis noii dinastii otomane să devină o forţă importantă în regiune. În secolul al XVI-lea, ajuns la întinderea maximă, Imperiul Otoman acoperea Anatolia, Africa de Nord, Orientul Apropiat, Europa de sud-est şi Caucazul. După înfrângerea suferită în primul război mondial, puterile învingătoare au căutat împărţirea imperiului prin Tratatul de la Sevres. Cu sprijinul aliaţilor, Grecia a invadat şi ocupat orasul Izmir, în conformitate cu Tratatul. La 19 mai 1919 a fost iniţiată o mişcare naţionalistă sub conducerea lui Mustafa Kemal Ataturk Pasa, un comandant militar care s-a stins în cursul bătăliei de la Gallipoli. Kemal Pasa a încercat revocarea termenilor tratatului semnaţi de sultan la Istanbul, mobilizând fiecare parte a societăţii turceşti, în ceea ce a devenit războiul turc de independenţă (în turcă: Kurtulus Savasi).
La 18 septembrie, 1922, armatele de ocupaţie ale Antantei au fost învinse şi ţara eliberată. A urmat abdicarea sultanului la 1 noiembrie 1922, astfel încheindu-se 631 de ani de stăpânire otomană. 
În 1923 Tratatul de la Lausanne a recunoscut suveranitatea noii Republici Turce, iar Kemal a primit supranumele de Ataturk (însemnând Părintele Turciei) şi a devenit primul preşedinte al ţării. El a instituit mai multe reforme care au modernizat Turcia, desprinzând-o de trecutul ei otoman.

Cu ocazia acestei zile va propun o reteta traditionala turca : Rahat de casa cu menta
Rahatul este un desert preparat in bucatariile din Turcia, Bulgaria, Cipru, Grecia, Serbia, Albania, Maroc, Algeria si, cu voia dumneavoastra ultima pe lista, mult rahat se mananca si in Romania.
Legenda spune ca un sultan turc, pentru a-si rasfata sotiile si metresele, si-a pus maestrii cofetari sa gaseasca un desert unic a carui reteta, tinuta secreta, sa faca parte dintre comorile lui. Cautarile cofetarilor turci au fost incununate de rahat.
Ceva mai exacte, unele carti de istorie povestec cum pe la jumatatea secolului al XVIII-lea, a ajuns in Istanbul un ucenic de cofetar, pe nume Bekir Effendi. Instalat intr-o pravalie din centrul orasului, tanarul si-a cucerit repede clientela datorita noului desert pe care il vindea.
Femeile le ofereau rahat iubitilor lor, desertul devenind un fel de dovada de dragoste in cuplu, dupa cum o demonstreaza si textele cantecelor turcesti din epoca. Bekir a ajuns, din succes in succes, sa fie chiar cofetarul sef din bucatariile Inaltei Porti. 
Un secol mai tarziu, rahatul ajunge si in Europa Occidentala. Actuala reteta, raspandita tot in secolul al XIX-lea, este cea a lui Bekir.Rahatul este denumit in limba turca lokum, din denumirea araba "rahat al-hulkum", iar in greaca se cheama "loukumia". 
Lokum ar putea proveni din turcescul "lokma" care inseamna "bucata, muscatura, inghititura".Rahat semnifica in limba turca "impacare, multumire", astfel ca "rahat hulkum" s-ar putea traduce prin "bucata de placere, rasfat pentru gura".
Rahatul se face pe baza de amidon si zahar, ingrediente esentiale fiind aromele, in functie de gust si obisnuinte. Unele retete includ si nuci, alune sau fistic.
Surse: http://www.amosnews.ro/, http://pandhoraa.blogspot.fr/
Ingrediente:
400 g de zahăr,
50 ml apă,
15 cl sirop de mentă de casa - reteta aici
80 g sirop de glucoză,
80 g amidon de porumb (Maïzena)
5 cl suc de lamaie
colorant verde
fructe uscate (opțional)

50 g de amidon de porumb + 50 g zahăr pudră

miercuri, 28 octombrie 2015

Briose cehe - Koláčky - Kolaches

Dobry den....Buna Ziua
Astazi 28 Octombrie este Ziua Naţională a Cehiei. si va propun o reteta traditionala ceha : Kolache.

Cehia / Česko are suprafaţa de 7886 kmp, capitala Praga, e cu fusul orar la o oră diferenţă de România şi utilizează ca monedă Coroana. 
Marele poet Român Mihai Eminescu a poposit în Praga în toamna anului 1869: cea mai cunoscută dintre pozele sale a fost realizată de către un faimos fotograf Ceh - Jan Tomas. 
Pictorul Ceh Anton Chladek a trăit în România şi a fost primul profesor al marelui pictor Român Nicolae Grigorescu. 
În 28 Octombrie 1918 Cehii au ieşit din Austro-Ungaria, proclamând la Primăria Pragăi independenţa Cehoslovaciei: în prezent, e Ziua Naţională a Cehiei (crearea Cehoslovaciei ca stat separat de Austro-Ungaria s-a datorat luptei Cehilor împotriva Austriei şi a Slovacilor împotriva Ungariei, fiind recunoscută internaţional ca stat succesor în 10 Septembrie 1919 prin Tratatul de la St. Germain, care declara dizolvarea Austro-Ungariei – încheiat între aliaţii primului război mondial şi Austria). 
Ţara e independentă din 1 Ianuarie 1993 - când oficial Cehoslovacia s-a divizat în Cehia şi Slovacia. 

Bucătăria cehă pune mult accent pe mâncarea cu carne. Carnea de porc este foarte frecventă, dar se consumă și carne de vită și de pui. Se mai servesc și gâscă, rață, iepure și vânat. Peștele este rar, excepția ocazională fiind păstrăvul și crapul, care se consumă de Crăciun.

Berea cehă are o istorie lungă și importantă. Prima fabrică de bere este atestată la 1118 și Cehia are cel mai mare consum de bere pe cap de locuitori din lume. Celebra bere de tip Pilsener a fost inventată în orașul Plzeň din Boemia de vest, și orașul České Budějovice aflat mai la sud a dat numele altei beri, denumite Budweiser Budvar. În afara acestor mărci și a altora majore, în Republica Cehă există fabrici mici independente care fabrică beri de bună calitate și care încearcă să continue vechea tradiție de producere a berii: Štiřín, Chýně, Oslavany, Kácov.
Turismul crește încet și în jurul regiunii Moravia de Sud, unde se produce vin începând cu Evul Mediu; circa 94% din podgoriile Cehiei sunt morave. În afară de șliboviță, bere și vin, cehii produc alte două băuturi alcoolice exclusiv cehe, Fernet Stock și Becherovka.

Printre felurile de mâncare cehe se numără carnea de porc cu colțunași de pâine și varză călită Vepřová, knedlík, zelí, mușchi de vită cu colțunași Karlsbad la aburi și sosul de legume Svíčková na smetaně, o varietate de gulaș de vită și porc, brânză prăjită Smažák sau clătitele cu cartofi Bramboráky, pe lângă o mare varietate de cârnați specifici, pateuri, carne afumată și alte mâncăruri tradiționale. Între deserturile cehe se numără prăjiturile tradiționale buchty and Kolache.
(surse: Wikipedia, http://www.calendarintercultural.ro/)

Un articol complet dedicat bucatariei cehe si superbei capitale Praga aici (in franceza).

Ingrediente : 


joi, 22 octombrie 2015

Pere caramelizate la cuptor

Am văzut o imagine similară pe internet și am retinut ideea. Improvizatie totala ..... iata rezultatul obtinut.
Pere, fructe-minune.
Cunoscute ca fiind printre primele fructe cultivate, perele şi-au făcut treptat apariţia în numeroase ţări de pe glob.
Dincolo de coaja lor aurie, perele conţin un întreg depozit de vitamine şi săruri minerale benefice organismului şi sistemului imunitar.
Consumul de pere oferă atât plăcerea savurării unor fructe delicioase şi parfumate, cât şi posibilitatea asimilării componentelor sănătoase ale acestora.
Perele au fost cultivate pentru prima dată în anul 5000 înainte de Hristos de către Feng Li, un meşteşugar chinez recunoscut. Pe aceste teritorii, perele erau considerate adevărate simboluri ale nemuririi, pentru că arborii în care creşteau aveau o viaţă foarte lungă, de cel puţin 100 de ani.

Aceste fructe zemoase şi dulci fac parte din familia rozaceelor şi există peste 5.000 de varietăţi de pere (Cure, Bergamot, Esperen, Williams, Napoleon etc.), împărţite în două mari categorii: pere europene şi pere asiatice. Denumirea de “fruct de unt” atribuită acestui fruct a fost dată de către preotul Nicolas Hardenport, la sfârşitul secolului 18, atunci când acesta a cultivat un sortiment de pere cu pulpa foarte moale şi consistenţa cremoasă precum a untului.
(mai mult ,,,vezi aici)

Ingrediente: 
3 pere 
4 linguri zahăr brun 
30 g de unt 
scorțișoară 

Tagliatelle de casa cu sfeclă roșie și ricotta

De ce o reteta roz?
Este modesta mea contributie la campania de preventie impotriva cancerului de san.

Din 1985, luna octombrie este colorată roz:, este luna de informare si prevenire a cancerului mamar. Aceasta boala grava este frecventa la femeile in varsta de peste 50 de ani, insa nici restul nu sunt pe deplin ferite de pericol.
Pune-ti sanatatea pe primul loc si fa un control de rutina pentru a te asigura ca nu ai niciun fel de problema. In plus, fii solidara cu milioanele de femei din lume care sufera de aceasta afectiune si implica-te in campaniile de preventie a cancerului mamar.


Riscul ca o femeie cu varsta curpinsa intre 30 si 40 de ani sa afle ca sufera de cancer este de aproximativ 1 la 250, iar pentru doamnele de 40 si 50 de ani sansele de imbolnavire sunt de 1 la 70.
Cauza exacta a aparitiei cancerului mamar este necunoscuta, insa modul de actionare al afectiunii a fost deseori descris de specialisti: acesta consta in cresterea anormala a celulelor de pe marginea ductelor si lobulilor unui san, urmata de raspandirea in interior, in tesuturile invecinate si in alte organe.
Intr-un stadiu incipient, cancerul mamar este adesea depistat printr-o mamografie, inainte de a fi aparut orice fel de simptom. Ulterior, specialistii determina stadiul cu ajutorul informatiilor furnizate de teste precum biopsia ganglionilor axilari, analize sangvine, scintigrafia osoasa si radiografii. Stadiul cancerului este unul dintre cei mai importanti factori in functie de care se decide cel mai potrivit tratament pentru suferinda.
In fiecare an, aproximativ 6000 de femei din Romania sunt diagnosticate cu acest tip de cancer, numar care poate fi redus drastric daca boala este descoperita in faza incipienta.
Persoane din intreaga lume isi manifesta solidaritatea si organizeaza evenimente care mai de care mai ingenioase pentru a le incuraja pe femei sa mearga la un control medical de-a lungul acestei luni.
(sursa: perfecte.ro)

M-am inspirat de la o reteta frantuzeasca - vezi aici
Pastele de casa cu sfecla rosie sunt o premieră si pentru mine - resultatul este foarte bun si original.
Nu este insa chiar ușor de facut, trebuie să fainam bine aluatul caci este foarte lipicios.

Ingrediente:  pentru 4 persoane
Pentru paste:
-2 oua mari
-70 g sfeclă fiarta
-1 praf de sare
-250-300 g de făină (am pus faina normala- făină de grâu T65 în reteta originala)
-1 lingura de ulei de masline
-piper

miercuri, 21 octombrie 2015

Supa-crema de dovleac cu foie gras si turta dulce

Va propun o reteta colorata de toamna......

Dovleacul sau bostanul sau cucurbăta (Cucurbita maxima) este o plantă erbacee anuală cultivată pentru fructul,florile și semințele sale.
Este originară din America de sud, unde crește de formă sălbatică în Conul Sud.
A fost introdusă într-o epocă timpurie în Europa (sfârșitul sec. XVI), ușurința hibridizării sale l-a facut să fie confundat cu dovlecii peregrinilor(Lagenaria siceraria). 
Azi se cultivă pe mari suprafețe în regiuni temperate din toată lumea.
În unele țări floarea se consuma ca legumă; fructul se conservă, în condiții adecvate de lumină, temperatură și umiditate, până la 6 luni în condiții bune. 
Este bogat în β-carotină și glucoză. Semințele sunt cunoscute sub numele de semințe de dovleac și li se atribuie proprietăți medicinale în medicina naturistă.
Semințele sunt bogate în minerale, în special zinc, motiv pentru care Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul lor zilnic. Acestea reprezintă o sursă bună devitamina K.
Dovleacul se folosește în ritualele din Ziua morților din mai multe țări americane (Statele Unite ale Americii, Mexic, Guatemala etc.)
(sursa:Wikipedia)

Ingrediente :
1 kg de dovleac (bio)
2 morcovi
3 cartofi
1 catel de usturoi
1 ceapa rosie
1 cub Knor de pui
sare , piper
cimbru,dafin
2-3 linguri de smantana
40 g de foie gras
2 felii de turtă dulce




Mod de preparare:
Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri si se taie in patrate medii. 

luni, 19 octombrie 2015

Prăjitură cu Ricotta si Lămâie

Este o prăjitură  lejera si parfurmata.

Este si mai buna a doua zi după ce este complet racita.
Ingrediente:
- 80 g unt la temperatura camerei
- 150 gr de zahăr pudră
- coaja rasa de la 2 lamai
- zeama de la o lamaie
- 40 g amidon de porumb (Maïzena)
- 2 linguri de făină
- 4 oua la temperatura camerei
- 160 gr migdale macinate
- 200 gr ricotta
- 50 gr migdale feliate
- extract de vanilie
- zahăr pudră

Mod de preparare:

duminică, 18 octombrie 2015

Rulada de curcan cu spanac

Va propun o reteta lejera si parfumata, un rulou de carne de curcan  frageda si moale umplut cu piure de spanac
Spanacul este o planta pe care ai face bine sa nu o ocolesti primavara. Nutrientii pe care ii contine nu pot fi adunati usor din alte legume sau fructe. De la calciu pana la vitaminele A si C, acid folic si luteina, spanacul are o gama larga de substante bune de care ar fi pacat sa nu profiti acum cat il gasesti proaspat in piata.
Spanacul are putine calorii si o multime de vitamine si minerale. 100 g de spanac verde au doar 23 de calorii, ceea ce il face prietenul celor care tin cure de slabire. Vestea buna e ca nu te vei priva de vitamine. O portie de spanac iti va aduce vitamina A buna pentru intarirea imunitatii si vitamina K, necesara pentru sanatatea oaselor. Este o sursa buna de proteine si calciu, de care ai nevoie intr-o dieta echilibarata, dar si de fibre, care ajuta digestia.
Pentru ca are atat de multi nutrienti, spanacul este un ajutor important pentru pastrarea imunitatii organismului, pentru lupta cu diverse tipuri de cancer si pentru imbunatatirea sistemului cardio-vascular. Spanacul contine falvonoizi care neutralizeaza radicalii liberi si previn aparitia cancerului de colon sau ovarian.
(sursa Foodstory)

Ingrediente:
- 2 jumatati de piept de curcan,
 - 400 g spanac proaspăt pentru piure
- 1/2 ardei gras roșu 
- 1/2 ceapa 
- 2 catei de usturoi 
- 2 lingurite de pesto (facultativ)
- sare și piper 
- 1 lingura de ulei de măsline 
- spanac proaspat pentru salata

miercuri, 14 octombrie 2015

Mancarica de fasole boabe noua

Este o mancare simpla si foarte gustoasa....am folosit fasole boabe noua, curatata si apoi congelata.

Fasolea este recunoscuta ca fiind un aliment important in vederea imbunatatirii starii de sanatate. Cele mai recente orientari dietetice recomanda consumul a 3 cani de fasole pe saptamana.
Fasolea se incadreaza in doua categorii separate de alimente. Ea face parte atat din grupul legumelor, cat si din grupul "carnurilor" si alimentelor-boabe. Continutul bogat de substante nutritive o face un produs alimentar foarte sanatos.

Ingrediente:
500 g fasole boabe noua curatata si apoi congelata
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 morcovi
1 lingurita de paprika
2 linguri ulei de masline
2 linguri bulion de rosii
1 cub Knorr
sare, piper,
cimbru, dafin
patrunjel tocat

125 g bacon afumat (facultativ)

marți, 13 octombrie 2015

Guacamole de casa

Guacamole este o reteta traditionala mexicana. Este o reteta populara, simpla dar foarte buna si sanatoasa . O recomand in special pentru perioada de post.



Ingrediente ( 4 persoane) :
- 1 avocado copt mare 
- zeama de la o jumatate de lamaie 
- 1/2 ceapa 
- 1 cățel usturoi 
- 4-5 roșii cherry 
- sare, piper , boia de ardei dulce 
- arpagic, patrunjel sau coriandru proaspat 

luni, 12 octombrie 2015

Inele de Calmar cu sos de rosii si Whisky

Calmar sau calamar ?
Deși în limba română termenul corect este calmar (etimologia sa provenind din lb franceză – calmar), în limbajul uzual se folosește termenul de calamar (așa cum se pronunță în italiană, greacă sau spaniolă).
Apropierea de țările de la Marea Mediterană mai accesibile ca prețuri pentru fructele de mare (Grecia, Italia și Spania) a dus la folosirea cuvântului calamar și pe meniurile restaurantelor din România, în timp ce termenul calmar (cel corect) este folosit doar în literatura de specialitate.
Calmarul este o moluscă cefalopodă, asemănătoare sepiei. Are corpul alungit, tubular, un cap bine definit înconjurat de 8 brațe și 2 tentacule folosite la prinderea prăzii.
Ca și sepia, calmarul aruncă jeturi de cerneală pentru a se camufla și, deseori, își schimbă culoarea în funcție de mediul în care se află.
Se consuma corpul calamarului (tubul) care se poate umple (calamari umpluti), inele din tub. Bratele, tentaculele si cerneala sunt comestibile. Numai ciocul nu se mananca.
(surse: cevabun.ro, donmariano.ro)


Ingrediente (4 persoane):
1 kg inele de calamar proaspete,
1 ceapa esalota
2 catei de usturoi,

3 linguri ulei de masline,
1/2 ardei rosu
400 gr sos de rosii  ( sos facut de casă in cazul meu -vezi reteta sau roșii intregi in conserva sau 4 rosii proaspete) )
2 linguri pasta de rosii
2 linguri de whisky,
1 pahar de apa calda (sau de vin alb daca nu puneti whisky)
2 linguri de smantana,
1 lingura de paprika,
verdeata : patrunjel, marar
sare, piper

duminică, 11 octombrie 2015

Cartofi suedezi

De mult vroiam sa fac reteta aceasta .... Rezultat: o garnitura frumoasa si delicioasa
Verdețurile de Provence sunt un amestec de ierburi mediteraneene, care conține rozmarin, pătrunjel, cimbrișor, busuioc, măghiran, cimbru, oregano și leuștean. 
După cum o arată și numele, este un amestec specific zonei de sud a Franței

Ingrediente :
- 4 cartofi (sau cati aveti nevoie)
- 4 linguri de ulei
- ierburi de provence, sare, piper

sâmbătă, 10 octombrie 2015

Prăjitură roz cu gem sau dulceata

Reteta din caietul de retete al mamei mele - ce bune prajituri ne facea si ce bucatareasa fara pereche era.....
De ce  roz? Este modesta mea contributie la campania de preventie impotriva cancerului de san.
Un omagiu adus mamei mele, plecata mult prea tanara din cauza acestei boli.

Din 1985, luna octombrie este colorată roz.
Este luna de informare si prevenire a cancerului mamar. Aceasta boala grava este frecventa la femeile in varsta de peste 50 de ani, insa nici restul nu sunt pe deplin ferite de pericol.
Pune-ti sanatatea pe primul loc si fa un control de rutina pentru a te asigura ca nu ai nici un fel de problema. In plus, fii solidara cu milioanele de femei din lume care sufera de aceasta afectiune si implica-te in campaniile de preventie a cancerului mamar.


Riscul ca o femeie cu varsta curpinsa intre 30 si 40 de ani sa afle ca sufera de cancer este de aproximativ 1 la 250, iar pentru doamnele de 40 si 50 de ani sansele de imbolnavire sunt de 1 la 70.
Cauza exacta a aparitiei cancerului mamar este necunoscuta, insa modul de actionare al afectiunii a fost deseori descris de specialisti: acesta consta in cresterea anormala a celulelor de pe marginea ductelor si lobulilor unui san, urmata de raspandirea in interior, in tesuturile invecinate si in alte organe.
Intr-un stadiu incipient, cancerul mamar este adesea depistat printr-o mamografie, inainte de a fi aparut orice fel de simptom. Ulterior, specialistii determina stadiul cu ajutorul informatiilor furnizate de teste precum biopsia ganglionilor axilari, analize sangvine, scintigrafia osoasa si radiografii. Stadiul cancerului este unul dintre cei mai importanti factori in functie de care se decide cel mai potrivit tratament pentru suferinda.
In fiecare an, aproximativ 6000 de femei din Romania sunt diagnosticate cu acest tip de cancer, numar care poate fi redus drastric daca boala este descoperita in faza incipienta.
Persoane din intreaga lume isi manifesta solidaritatea si organizeaza evenimente care mai de care mai ingenioase pentru a le incuraja pe femei sa mearga la un control medical de-a lungul acestei luni.
(sursa: perfecte.ro)

Ingrediente:

- 250 g unt la temperatura camerei
- 3 oua
- 250 g zahar
- 1 pachetel de zahar vanilat
- 6 linguri de dulceata (cirese)
- zeama si coaja de la o lamaie
- 400 gr faina
- 1 pachetel de praf copt colorat (roz)
- sare

vineri, 9 octombrie 2015

Gogosi la cuptor- Donuts

Va propun o reteta de Donuts la cuptor....

Gogoasa are o istorie foarte complexa. Exista mai multe variante a inventiei acesteia, dar cu toate au o parte de adevar in ele. Una din aceste teorii sugereaza ca gogoasa a fost inventata in America de Nord de catre colonistii olandezi. Intr-adevar, in secolul XIX, se facea referire la un tip de gogoasa denumite “oliekoek” (un cuvant olandez care literar inseamna “oil cake” – “prajitura in ulei.

Potrivit antropologului Paul R. Mullins, prima carte de bucate in care se mentioneaza despre gogosi este un volum englezesc din 1803 in care gogosile sunt incluse intr-o anexa suplimentara de retete americane. Pana la mijlocul secolului al XIX-lea gogoasa arata si avea gustul asemenea gogoasei din zilele noastre si a fost vazuta ca o gustare cu adevarat americana.

O alta teorie despre originea gogosilor a iesit la iveala in anul 2013, care se pare sa predateze toate celelalte ipoteze. A fost descoperita o reteta despre gogosi (asa numitele “dow nuts”) intr-o carte de retete si sfaturi domestice scrisa in anul 1800 de catre sotia baronului Thomas Dimsdale.
Reteta a fost oferita baronesei de catre o cunostinta care a transcris-o pentru instructiunile pentru gatit a unei delicatese locale numita “Hertfordshire nut”.
Pionierul francizelor in mancare, William Rosenberg, a fondat lantul “Dunkin’ Donuts”.
Rosenberg si-a deschis prima cafenea si gogoserie, denumita “Open Kettle”, in oraselul Quincy, Massachusetts, in anul 1948. Numele companiei a fost schimbat in “Dunkin’ Donuts” in anul 1950.
Potrivit “Donuts and the Salvation Army” (Gogosi si Armata Salvarii), chiar daca armata nu a inventat prima gogoasa, cu siguranta poate primi meritele pentru “ajutorul” oferit pentru popularitatea gogosilor din zilele noastre.
Zilele de 4-5 iunie marcheaza aniversarea “Zilelor Gogoasei” a Armatei Salvarii din Chicago. Aceasta sarbatoare a fost stabilita in anul 1938 pentru a onora munca depusa de Armata Salvarii in Primul Razboi Mondial si a celor care au preparat gogosi pentru miile de soldati din armata.


Ingrediente:
1 pachetel drojdie uscata
250 g făină 
10 cl de lapte 
sare 
1 ou 
3 linguri de zahar
50g  unt

zahăr pudră, nutella, zeama de lamaie etc...



Mod de preparare:
Într-un castron, se amestecă făina și drojdia uscata.
Adaugam laptele încălzit în prealabil și framantam bine (dacă aveți un robot utilizați-l).
Se adaugă zahărul, sarea și oul si se framanta 10 minute, până când aluatul se desprinde de castron. Adaugam untul în 2 etape si frământam până când este bine incorporat.
Acoperiți vasul cu un prosop si lasati-l sa creasca 60 de minute
într-un loc cald.

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...